ಸುದ್ದಿ
-
ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ 1
1. ಚಹಾ ಒಣಗುವುದು ಒಣಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀರಿನ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಜೀವಕೋಶದ ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾದ ಹಸಿರು ವಾಸನೆಯು ಭಾಗಶಃ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು?2
3. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು: ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಚಹಾವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ರಚನೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು?1
1. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆವರುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಬೆವರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಪೈರುವೇಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು.
ಟೀ ರೋಲಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಬಾಹ್ಯ ಬಲದ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, w...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಫಿಕ್ಸೇಶನ್ ಮುಖ್ಯ
ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ
ಲಿಖಿತ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ ಪರ್ವತವು ಚೀನೀ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಚಹಾ ನೆಡುವಿಕೆಯ ಲಿಖಿತ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.ವಿಶ್ವದ ಚಹಾದ ಆರಂಭಿಕ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ, ವಾಂಗ್ ಬಾವೊ ಅವರ “ಟಾಂಗ್ ಯುಯೆ” ಮತ್ತು ವು ಲಿಜೆನ್ ಅವರ ಮೆಂಗ್‌ಶಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ದಂತಕಥೆ, ಇದು ಸುಮಾರು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಟೈಗ್ವಾನ್ಯಿನ್ ಇತಿಹಾಸ (2)
ಒಂದು ದಿನ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಪುಝು (ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ವಿಂಗ್‌ಶುಯಿ) ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪವಿತ್ರ ಮರಕ್ಕೆ ಹೋದರು.ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಅಧಿಕೃತ ಚಹಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾನ್ ಕಿಯಾಂಗ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಹಳದಿ ಜಿಂಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಚಹಾ ತಿನ್ನಲು ಬಂದರು.ಅವನು ಈ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದನು, ನಾನು ತುಂಬಾ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಟೈಗುವಾನ್‌ಯಿನ್‌ನ ಇತಿಹಾಸ(1)
"ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶ ಮತ್ತು ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮ" ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: "ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮೂಲ (ಅಂದರೆ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ): ಆಂಕ್ಸಿ, ಫುಜಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು 3 ರಿಂದ 13 ನೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ (1725-1735) ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಯೋಂಗ್‌ಜೆಂಗ್‌ನ.ತೈವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಆರ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನಾ ಟೈಗುವಾನ್ ಟೀ
ಟಿಗುವಾನ್ಯಿನ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಹತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕ್ಸಿಪಿಂಗ್ ಟೌನ್, ಆಂಕ್ಸಿ ಕೌಂಟಿ, ಕ್ವಾನ್ಝೌ ಸಿಟಿ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 1723-1735 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು."ಟಿಗುವಾನ್ಯಿನ್" ಕೇವಲ ನಾ ಅಲ್ಲ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು
ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ನೀರಿನ ಅಂಶ 75%-80%) 1. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಹಾದ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಏಕೆ ಒಣಗಬೇಕು?ಉ: ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಟಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವಿಟ್ ಟೀ ಮೆಷಿನರಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಸೊಕೊಲಿನಿಕಿ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
2019 ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿಟ್ ಟೀ ಮೆಷಿನರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಸೊಕೊಲಿನಿಕಿ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದೆ, ನಾವು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಟೀ ವಿದರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು: ಟೀ ರೋಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು: ಟೀ ಫಿಕ್ಸೇಶನ್ ಯಂತ್ರಗಳು: ಟೀ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮೆಷಿನ್: ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಟೀ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ರಷ್ಯಾದ ರಹಸ್ಯ - ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಮೂಲ
"ಇವಾನ್ ಟೀ" ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೂವಿನ ಚಹಾವಾಗಿದೆ."ಇವಾನ್ ಟೀ" ಒಂದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದ ರಾಜರು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು, ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಪುರುಷರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಕವಿಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ "ಇವಾನ್ ಟೀ" ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು
