ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಚಹಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಸಂತ ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ವಸಂತ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು, ಹರಡುವಿಕೆ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಚಹಾ ಒಣಗುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು
1. ಕಳೆಗುಂದುವಿಕೆ
ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಉತ್ತಮ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಪರಿಣಾಮವು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
1. ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ
(1) ಹರಡುವ ಎಲೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಒಣಗುವಿಕೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹರಡುವ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
(2) ಕಳೆಗುಂದುತ್ತಿರುವ ಉಪಕರಣವು ಸಹಾಯಕ ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
(3) ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹರಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಾಯಕ ತಾಪನ ಉಪಕರಣದ ಡಿಜಿಟಲ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಎಲೆಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(4) ಹಸಿರು ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಹಾರ
(1) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು, ತಿರುವು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
(2) ಸಹಾಯಕ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹರಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 28 ° C ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.ಮಧ್ಯಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು 28 °C ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ.
(3) ಹಸಿರು ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೊಗ್ಗು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಏಕರೂಪದ ನಷ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಂತಹ ದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಘ್ರಾಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
(4) ಹಸಿರು ಹರಡಲು ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ