ಟೀ ರೋಲಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ."ಲೈಟ್-ಹೆವಿ-ಲೈಟ್" ಪರ್ಯಾಯದ ಒಮ್ಮತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆವರ್ತನ ಮಾಡ್ಯುಲೇಶನ್ ವೇಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಳಕೆಯು ರೋಲಿಂಗ್ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

1. ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ

(1) ಒತ್ತಡವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

(2) ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಉರುಳಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಪರಿಹಾರ

(1) ಆರಂಭಿಕ ಚಹಾ ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಚಹಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯವು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು;ಈ ಹಂತದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು (ಕಾಂಡಗಳು) ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದನ್ನು 20 ~ 30 ತಿರುಗುವಿಕೆ / ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;ರೋಲಿಂಗ್‌ನ ನಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಯ ಕೋಶಗಳ ಒಡೆಯುವಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕುದಿಯುವ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಸವು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಚಹಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಆವರ್ತನ ಮಾಡ್ಯುಲೇಶನ್ಚಹಾ ಬೆರೆಸುವ ಯಂತ್ರನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ವೇಗ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

(2) ಪುನಃ ಬೆರೆಸುವ ಹಂತ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ (ಅಥವಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ) ಮೊದಲ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಸಮಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

(3) ಚಹಾ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

(4) ಚಹಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ.