3. ಬೆರೆಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವು ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಗಣನೀಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉರುಳುವ ಪರಿಣಾಮವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಭೌತಿಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದವಿಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಿರುಚುವುದುಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ರೋಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಮೇಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಶ ಹಾನಿ ದರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಫೋಮಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

4. ಒಣಗಿಸುವುದು

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭಾವವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ.ತಾಪಮಾನವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ವಸ್ತುವಿನ ಅಣುಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಎಲೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.ತಾಪಮಾನವು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ಚಲನೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳುಒಣಗಿಸುವುದುಶುಷ್ಕ ಶಾಖದ ನಂತರದ ಹಂತದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಲಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಈ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.