ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು 120-150 ° C ಆಗಿದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು 30 ~ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ~ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ.ಚಹಾ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 130-150 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಎರಡನೇ ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 120-140 ° C ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾದ ತನಕ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು?

ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದುಹಸಿರು ಚಹಾ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರ, ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ:

ಆರಂಭಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ: ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆರಂಭಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 110 ° C ~ 120 ° C, ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪವು 1 ~ 2cm ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು 18% ~ 25% ಆಗಿದೆ.ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪುನಃ ಒಣಗಿಸುವುದು: ತಾಪಮಾನವು 80℃~90℃, ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪವು 2cm~3cm, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು 7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.ತಕ್ಷಣ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.