ಚೀನೀ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರಾದ ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ಚೆನ್, ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ.ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ.
ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣೆ
2004 ರಿಂದ 2006 ರವರೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾನ್ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮಾಜಿ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಯುವಾನ್ ಡಿಶುನ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಒಣಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಚಾರ
ಫುಜಿಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಟ್ರೆಡಿಷನಲ್ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಚೆನ್ ಯುಚುನ್, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊರತೆಯ ಇಲಿಗಳ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಗುಲ್ಮದಿಂದ ವಸಾಹತು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಂಶದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್.(CSFs), ಸೀರಮ್ ಎರಿಥ್ರೋಪೊಯೆಟಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು
ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಸೇಬು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೀ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಆಮ್ಲಜನಕ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ) 41%-48% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಮಟ್ಟದ.
ಚಹಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಥೈನೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಥೈನೈನ್ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಚಹಾದಲ್ಲಿ.ಇದರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಮಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಚಹಾದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದಲೂ ಥೈನೈನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಥೈನೈನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಥೈನೈನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.